茶是世界上最受欢迎的饮料之一。绿茶尤其具有显著的益处。绿茶由未经发酵的茶叶制成，含有高浓度的抗病化学物质，即多酚。
“绿茶、红茶和乌龙茶来自同一种植物。两种茶的区别在于它们是如何加工的。伊丽莎白·斯威纳博士他是亨利福特健康公司生活方式、综合和功能医学的医学主任。“绿茶的加工方法可以保留多酚。”结果是一种含有30%至40%多酚的茶，而红茶的多酚含量为3%至10%。
绿茶中的多酚
几千年来，印度、中国和日本的治疗师都指望绿茶来支持健康。原因是:多酚。
Swenor博士说:“茶多酚是茶树中的化学物质，可以保护茶树免受疾病和细菌入侵。”“当我们喝茶时，这些化学物质在我们体内以同样的方式发挥作用，喂养肠道中的健康细菌，饥饿与慢性疾病有关的不健康细菌。”
绿茶中的多酚与其他抗病化学物质一起，包括一种叫做儿茶素的化合物。儿茶素通过对抗炎症来预防癌症、心脏病和自身免疫性疾病。
绿茶与慢性疾病
研究表明，喝茶可以保护心脏，降低患癌症的风险，甚至可以帮助你减肥。
绿茶的一些最重要的好处:
- 心脏病:绿茶富含抗氧化剂，有助于预防动脉粥样硬化，尤其是冠状动脉疾病。绿茶还能降低总胆固醇，提高高密度脂蛋白(“好”)胆固醇，并有助于降低甘油三酯水平。
- 癌症:在中国和日本等人们大量饮用绿茶的国家，癌症发病率往往较低。新出现的研究表明，绿茶中的多酚可能会降低患癌风险．研究人员认为，多酚实际上可以帮助杀死癌细胞。
- 代谢综合征:众所周知，绿茶有助于控制体内的血糖水平。现在,一项新的研究建议服用绿茶提取物四周可以减少肠道炎症。综上所述，这些研究结果表明，饮用绿茶可能有助于减轻代谢综合征的一些健康风险。代谢综合征的特征是高血压、腰部脂肪过多、胆固醇或甘油三酯水平升高。
- 肥胖:至少有一项研究绿茶加咖啡因有改善吗减肥并帮助超重和中度肥胖者保持体重减轻。“肥胖是一种多系统炎症性疾病，”Swenor博士说。“绿茶是一种抗氧化剂，有助于抑制或减少全身炎症。”
绿茶安全
绿茶通常是安全的。专家建议每天喝8杯绿茶(如果你怀孕了，可以喝6杯脱因咖啡)。
但斯威纳博士表示，最好将绿茶作为饮料饮用，而不是通过补充剂或提取物饮用。绿茶及其化合物在饮料和固体形式(如软糖或补充剂)时在体内的作用不同。大量饮用绿茶可能与药物相互作用如β受体阻滞剂或引起肝毒性。
Swenor博士说:“重要的是要记住，喝绿茶只是健康和疾病预防整体方法的一部分。”“改善你的健康并不是要多吃某种食物或营养素。”这是关于关注更大的图景，包括吃植物性饮食，包括色彩鲜艳的水果和蔬菜，还有一点绿茶。
要在亨利·福特找到医生，请访问henryford.com或打电话1-800-436-7936．
伊丽莎白·斯威纳博士他领导着亨利福特健康中心的功能和生活方式医学团队。她在布卢姆菲尔德镇的亨利·福特医疗中心为病人看病。了解更多关于Swenor博士和阅读她的文章在这里。
